1/2 maço de brócolis
100 g de milho cozido
5 rabanetes em lâminas finas
150 g de grão-de-bico cozido
2 fatias de pão de forma
Vinagre balsâmico a gosto
Sal, pimenta e azeite a gosto
Preparo
Em uma saladeira misture o brócolis, os rabanetes, o milho e o grão-de-bico. Tempere com azeite, sal e pimenta moída na hora. Forre uma assadeira com papel laminado, unte-a com azeite e adicione a salada. Feche o papel laminado e leve ao forno médio por 25 minutos. Corte os pães de forma em cubinhos e frite no azeite em uma panela antiaderente. Adicione o vinagre balsâmico quando for servir a salada.
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